Ensalada del Chef

Hoy toca una ensalada, muy fácil pero muy rica. 

La de hoy está inspirada en una ensalada famosa aquí en Sevilla, la ensalada del Chef del Sloppy Joe´s, todos aquí la hemos comido alguna vez¡¡¡

Se trata de una ensalada familiar y con una combinación de ingredientes muy acertada y muy fáciles de conseguir, por lo que se convierte en un plato para tener en nuestro recetario habitual.

En casa comemos muchas ensaladas de todo tipo, os iré poniendo las recetas para que tengáis distintas opciones.

Por ahora os recomiendo que probéis esta, que por sencilla no es menos interesante.

Que os aproveche¡¡¡

Ingredientes:

- Media Lechuga Iceberg o una entera si es pequeña
- Dos huevos
- 100 g de fiambre de Pechuga de Pavo sin grasas
- 150 g de tiras de Queso para ensalada ( Edam y Cheddar)
- 50 g de Zanahoria rallada
- 50 g de Apio rallado 
- Dos Tomates bien duritos


Preparación:

Se pone a cocer los dos huevos con agua y sal, así se despegará mejor la cascara del huevo.

Se corta la lechuga pequeña, se lava con agua en un escurridor y se deja escurrir hasta que esté seca.

Mientras lavamos bien los tomates y los cortamos en gajos, primero a la mitad y luego cada mitad en tres gajos.

El fiambre de pavo lo cortamos en taquitos, yo utilizo un rollo de pechuga de pavo 0% de Mercadona, pimero corto rodajitas y luego las corto en tacos.

Cuando los huevos estén cocidos, unos doce minutos, los sacamos, los enfriamos con agua fría y se pelan. Se cortan en cuatro gajos y se reservan para que se enfríen bien.

Ahora montamos la ensalada: la lechuga la ponemos en la fuente y vamos poniendo los ingredientes por encima como más os gusten.

Yo primero puse la zanahoria y el apio esparcido por encima de la lechuga, luego alternamos los huevos con los tomates haciendo un círculo y en el centro pongo el jamón, por último ponemos el queso por toda la ensalada.

Y ya lo servimos con la salsa de roquefort para ensaladas del Sloppy Joe´s aparte para que cada uno se ponga lo que quiera o lo mezclamos todo a la vez. 

Queda espectacular¡¡¡

Un entrante de primera y que disfrutará toda la familia con una combinación de sabores suaves aderezada con la salsa que le termina de dar el toque. 

Disfruten¡¡¡