Os deseo un buen Jueves Santo y os presento unas torrijas muy ricas y fáciles de hacer.-
Utilizamos miel pero se pueden rebozar en una mezcla de azúcar y canela.
También vamos a poner aceite de girasol que es más suave.
Las cantidades os dejo algunas orientativas pero según la cantidad de torrijas.
Ingredientes:
- Una barra de pan especial para torrijas
- Leche
- Un chorreón de Vino Dulce o Canasta
- Unas cucharaditas de azúcar
- Huevo
- Miel
- Agua
- Aceite de Girasol
Preparación:
Se mezcla en un bol grande más o menos un litro de leche. unos 100 ml de vino dulce y un par de cucharaditas de café de azúcar.
Se baten un par de huevos en otro bol.
Se calienta aceite de girasol en un sartén mientras vamos preparando las torrijas, abvundante aceite para que frían bien.
Las rebanadas de pan se empapan en esta mezcla de leche y luego se escurren un poco y se pasan por huevo. Se echan en el aceite caliente y con cuidado damos la vuelta y freímos bien hasta que estén doraditas.
Se sacan en un papel absorbente y se le quitan algún flequito que le salga del huevo.
En una cazuela se pone a calentar a fuego suave la miel y un chorreón de agua.
Cuando están fritas todas las torrijas se van pasando por la miel caliente y poniéndola en la fuente. Por último dejamos enfriar y se sirven.
Buena Semana Santa¡¡¡ A disfrutar
